Isomalte em Pó Adoçante Confeitaria Para Doces – 150g

O Grupo RN é especializado em artigos para festas, balões personalizados, confeitaria, embalagens e descartáveis. Com uma ampla seleção de produtos de qualidade, nosso objetivo é criar celebrações memoráveis para nossos clientes, oferecendo um atendimento excepcional e personalizado. Empresa familiar desde 1986, Celebrando os melhores momentos com você!

O Isomalt Iceberg Chef é um substituto de açúcar feita a partir de açúcar de beterraba, é único entre os açúcares de substituição porque retém quase todas as propriedades físicas de açúcar real, com benefícios adicionais para os artistas de açúcar, decoradores de bolo e confeiteiros, esses benefícios incluem: aumento da resistência à umidade e melhor resistência à cristalização (turvação). Pode ser usado para: pirulitos cristal, decorações e esculturas de açúcar, praliné, doces caramelados, ninhos de açúcar e muito mais. O ingrediente á facilmente dissolvido na água e pode ser usado no preparo de vários alimentos, principalmente doces. a dica é apostar na variedade de moldes e formas de silicone próprias para essa finalidade, aumentando as opções. já durante o preparo, a indicação é usar o termômetro culinário com o objetivo de medir a temperatura ideal. Para esfriar, nada de colocar na geladeira, já que isso pode rachar a estrutura. então deixe firmar naturalmente no recipiente e longe da umidade.

* todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;

* medidas aproximadas.